Ainekset

Pohja

10-12 kpl Oululainen Hapankorppuja
0,5 dl fariinisokeria
50 g  voita tai margariinia sulatettuna

Täyte

2-2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1-1,25 dl sokeria
200 g  puolisulaneita mustikoita

Tee näin

Hienonna hapankorput. Lisää fariinisokeri ja rasvasula joukkoon. Levitä seos piirasvuoan pohjalle.

Täyte

Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja sokeri joukkoon edelleen voimakkaasti vatkaten. Lisää mustikat ja sekoita kevyesti. Kaada täyte vuokaan. Laita jääkaappiin 30-60 minuutiksi. Tarjoa jälkiruokana tai kahvin kanssa.