Ainekset
Pohja
| 10-12 kpl | Oululainen Hapankorppuja |
| 0,5 dl | fariinisokeria |
| 50 g | voita tai margariinia sulatettuna |
Täyte
| 2-2,5 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1-1,25 dl | sokeria |
| 200 g | puolisulaneita mustikoita |
Tee näin
Hienonna hapankorput. Lisää fariinisokeri ja rasvasula joukkoon. Levitä seos piirasvuoan pohjalle.
Täyte
Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja sokeri joukkoon edelleen voimakkaasti vatkaten. Lisää mustikat ja sekoita kevyesti. Kaada täyte vuokaan. Laita jääkaappiin 30-60 minuutiksi. Tarjoa jälkiruokana tai kahvin kanssa.