Ainekset

8 viipaletta Oululainen Reilu Vehnälese -leipää
1 dl valmista vihreää pestokastiketta
8 viipaletta parmankinkkua
2 palloa mozzarella-juustoa
8 viipaletta tomaattia
  mustapippuria
  (tuoretta basilikaa)

Tee näin

Voitele leipäviipaleet ohuelti pestokastikkeella. Asettele neljän leivän päälle parmankinkku,  mozzarella ja tomaattiviipaleet. Mausta mustapippurilla.

Nosta kansipalat neljän täytetyn leivän päälle. Pariloi leivät voileipägrillissä rapeiksi. Leikkaa leivät tarjolle suorakaiteiksi, ja koristele halutessasi tuoreilla basilikan lehdillä.