Ainekset

Kermaviilidippi

1 purkki kermaviiliä
  valkosipulia 
  soijakastiketta
  mustapippuria

Tomaattisalsa

4 - 5 tomaattia
  puolikas paprika
2 rkl öljyä
1 rkl sitruunamehua
  tuoretta basilikaa silputtuna tai oreganoa maustepurkista
  ripaus suolaa ja mustapippuria

Guacamole

2 kypsää avokadoa 
1 tomaatti 
1/2 sipulia tai hienonnettua valkosipulia
1 tl sitruunamehua
 4 rkl  öljyä
  suolaa, mustapippuria, chiliä, korianteria 
  ripaus suolaa ja mustapippuria

Tee näin

Kermaviilidippi

Sekoita kermaviiliin pieneksi pilkottu valkosipuli, pari teelusikallista soijakastiketta ja mausta mustapippurilla. Sekoita ainekset ja anna kastikkeen maustua jääkaapissa hetki.

Tomaattisalsa

Leikkaa ja pilko tomaatit ja paprika. Hienonna valkosipuli. Yhdistä kasvikset. Lisää öljy, sitruunamehu, yritit ja mausteet. Sekoita hyvin.

Guacamole

Halkaise avokadot ja poista siemenet. Soseuta avokado öljyn ja sitruunanmehun kanssa. Kasta tomaatti kiehuvaan veteen, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Puserra valkosipulin kynsi tai pienennä sipuli. Yhdistä ainekset ja mausta.