Lastut, kihartuneen käkkäräiset. Koveroksi käpertyneet. Korpuksi kovettuneet.

Ohuet ja rapeat Oululainen Jälkiuunilastut ovat valloittaneet rouskuttajien sydämiä syyskuusta 2017 lähtien. Lastut sopivat nautittavaksi sellaisenaan tai lisukkeiden kanssa, esim. dipattavaksi tai juustojen kera.

Ruislastujen aito ja alkuperäinen maku syntyy Oululaisen omasta taikinajuuresta ja pitkästä paistosta lempeässä uunin jälkilämmössä. Jälkiuunilastut on valmistettu Suomessa 100 % kotimaisesta viljasta. Makuja on kaksi: Merisuola ja Ruohosipuli.